岐阜県は清流が豊かで、鮎料理が有名です。
今回は、岐阜県で美味しい鮎料理が楽しめるおすすめのお店を10店舗ご紹介します。新鮮な鮎の塩焼きや創作料理など、様々な鮎料理を堪能できるお店ばかりです。
1. 新橋亭
郡上八幡駅から車で約5分のところにある「新橋亭」は、地元で長く愛されている和食店です。名物の「郡山天然鮎定食」では、塩焼き、田楽、フライの3種類の調理法で鮎を楽しめます。
料金目安：￥1,000～￥1,999
住所：岐阜県郡上市八幡町桜町 268-3
電話番号：0575-65-2729
2. 天然鮎料理 おもだか
板取川沿いにある「天然鮎料理 おもだか」では、地元漁師から直接仕入れた天然鮎を使った料理が楽しめます。「鮎の甘露煮」は、ぎっしりと卵が詰まった天然鮎を使用し、生姜の風味が効いた逸品です。
料金目安：￥4,000～￥4,999
住所：岐阜県関市板取 田口
電話番号：0581-57-2552
3. 開化亭
名鉄岐阜駅から車で約6分の「開化亭」は、創作中華料理のお店です。「稚鮎の春巻き」は、鮎の塩焼きを中華風にアレンジした人気メニューです。上質な天然鮎のほろ苦さがクセになる一品です。
料金目安：￥10,000～￥14,999
住所：岐阜県岐阜市鷹見町 25-2
電話番号：058-264-5811
4. 柳家
瑞浪駅から無料送迎もある「柳家」は、古民家を移築した趣のある和食店です。「北上川のメスの鮎炭火焼き」は、目の前の囲炉裏で焼き上げる迫力の一品。卵が凝縮された鮎は食べ応え抜群です。
料金目安：￥15,000～￥19,999
住所：岐阜県瑞浪市陶町猿爪 573-27
電話番号：0572-65-2102
5. 川原町 泉屋
田神駅から車で約10分の「川原町 泉屋」は、創作鮎料理が人気のお店です。「鮎ピザ」は、マルゲリータとジェノベーゼのハーフアンドハーフに鮎をトッピング。鮎の食感と苦味がアクセントになった斬新な一品です。
料金目安：￥4,000～￥4,999
住所：岐阜県岐阜市元浜町 20
電話番号：058-263-6788
6. のどかの味処 みやちか
長良川鉄道越美南線の木尾駅から徒歩10分ほどの「のどかの味処 みやちか」では、長良川のヤナ場でとれた天然鮎料理が楽しめます。「鮎の活き造り」は注文を受けてから捌く新鮮さが魅力です。
料金目安：￥5,000～￥5,999
住所：岐阜県郡上市美並町上田 2525
電話番号：0575-79-2160
7. たか田八祥
JR岐阜駅から車で5分ほどの「たか田八祥」は、完全個室の贅沢な空間が魅力の日本料理店です。「郡上和良で採れた焼き鮎」は、身がやわらかくしっとりとした味わいで、頭から骨までキレイに食べられます。
料金目安：￥15,000～￥19,999
住所：岐阜県岐阜市杉山町 17-2
電話番号：058-262-1750
8. 気軽な大衆居酒屋あじ平
JR高山駅から徒歩6分ほどの「気軽な大衆居酒屋あじ平」は、岐阜の郷土料理が楽しめる人気店です。「子持ち鮎の塩焼き」は、パリッと香ばしく焼き上げられ、子がたっぷりと詰まった絶品です。
料金目安：￥3,000～￥3,999
住所：岐阜県高山市初田町 1-34
電話番号：050-5869-6723
9. 魚勝
新羽島駅から車で10分ほどの「魚勝」は、地元で長く親しまれている和食店です。「鮎の塩焼き」は炭火焼きでパリッと香ばしく、鮎の風味を存分に堪能できる人気メニューです。
料金目安：￥2,000～￥2,999
住所：岐阜県羽島市桑原町八神 1799
電話番号：058-398-8811
10. 杉ケ瀬ヤナ
徳永駅から徒歩11分ほどの「杉ケ瀬ヤナ」は、リーズナブルに天然鮎が楽しめる食事処です。「鮎フライ」は、サクッと軽く揚げられ、鮎本来の旨味とほどよい苦味が楽しめる一品です。
料金目安：￥5,000～￥5,999
住所：岐阜県郡上市大和町島 5338
電話番号：0575-88-3375
以上、岐阜県で美味しい鮎料理が楽しめるおすすめのお店10選をご紹介しました。それぞれのお店で趣向を凝らした鮎料理を堪能してみてください。
